Myror, syrsor, larver eller till och med mjölmask kan vara på matborden i framtiden. Insektskocken Ola Albrektsson tipsar om bröd på syrsa och kåldolmar med frysta malda mjölmaskar. “Jag vill att fler ska testa att äta det. För det finns ett helt nytt skafferi som vi inte har utnyttjat här i vår del av världen. Det är så många nya smaker”, säger Ola Albrektsson, insektskock. Läs hela artikeln här!